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新华社北京6月9日电 从事中法葡萄酒实际的法国东谈主布里斯·朗伯柯说，宁夏葡萄酒，会让东谈主想起波尔多葡萄酒，但前者彰着具有这里独有风土造就的独有风范。

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“宁夏好多酿酒师曾在法国粹习，会带给葡萄酒一种波尔多作风，但形态、泥土、阳光等条款皆不一样，是以最终呈现的也不一样。我合计这些葡萄酒果真很棒！”朗伯柯说。

手脚中国年青的葡萄酒产区，宁夏贺兰山东麓长途把法国等主要葡萄酒国度拉进“一又友圈”，在一样中互助，在互助中改进，短短四十年即手脚中邦原土葡萄酒的典型代表走向寰宇。

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2022年9月16日，工东谈主在宁夏银川市贺兰山东麓的沃尔丰酒庄采摘酿酒葡萄（无东谈主机相片）。新华社记者王鹏摄

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“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区位于北纬37度至39度之间，那处日照弥漫，年降水量很低，不同季气节温相反大，空气湿度低，这使宁夏葡萄酒领有典型的东方风情，口感甜好意思绚烂且均衡。”惊艳于宁夏贺兰山葡萄酒的口感以及国际大奖得益，好意思国营业内幕网站记者不久前发表著述这么先容。

贺兰山东麓好多酒庄里，列级酒庄的牌子老是被摆在显眼位置。

“对海外耗尽者和经销商来说，只好先容是几级酒庄，他们就会有一个初步想法。”保乐力加（宁夏）葡萄酒酿造有限公司总司理华民说。

宁夏是中国独一模仿法国教诲，实行酒庄列级惩办轨制的葡萄酒产区。从2014年于今，这里已进行屡次评比，咫尺有9家二级酒庄、15家三级酒庄。

这是6月4日在宁夏银川市拍摄的蓝赛酒庄建筑。新华社记者马念念嘉摄

尽管贺兰山东麓是业界公认的酿酒葡萄出产黄金地带之一，但很万古刻，这片大当然最好意思送礼皆被锁在“深闺”。

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2011年，宁夏禁受葡萄酒产业手脚冲破口。为更好融入寰宇葡萄酒行业体系，宁夏与好多国度开展一样互助，并将葡萄酒王王法国手脚“领先的禁受”。

从法国边界化引进寰宇名优酿酒葡萄品种，引进法国等国知名酿酒师在宁夏处事，眩惑法国企业到宁夏建基地、建酒庄，实行列级酒庄评定惩办主张……“法国元素”在这里遍地可见。

曾在法国波尔多学习酿酒并在宁夏创建西鸽酒庄的张言志说，学习模仿法国等寰宇知名葡萄酒产区的发展教诲，夯实了贺兰山东麓产区的基础，让这个产区得以快速崛起。

截止咫尺，宁夏酿酒葡萄教悔总面积超50万亩，年产葡萄酒1.38亿瓶。在布鲁塞尔、巴黎等国际顶级大赛中，来自宁夏的葡萄酒取得上千项奖项。

2011年，朗伯柯和爱妻取得《法国葡萄酒指摘》授权，创办刊行该杂志中语版，并依期组织葡萄酒盲品比赛。2018年，爱妻二东谈主纠合中法爱酒东谈主士发起诞生宁夏朗伯柯葡萄酒文化基金会，旨在发挥中国葡萄酒文化。

“我仍是3年多莫得到过中国，迫不足待想回宁夏尝尝我不知谈的新年份的酒。”朗伯柯说。

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初夏时节，宁夏青铜峡市鸽子山隔邻葡萄园的葡萄叶恰是葱翠欲滴时，尼古拉·格里马从法国如约而至。

这位法国波尔多酒业世家第六代传东谈主，在探寻过许多寰宇名产区之后，欧博网址将眼神聚焦背靠贺兰山、有黄河水灌溉的上千亩戈壁滩上，和中国伙伴一齐创建了望月石酒庄。

“咱们酿造的第一款葡萄酒就拿了奖，我折服未来5年，跟着葡萄树徐徐长大，咱们会酿出特好特优质的葡萄酒。”格里马说。

2016年10月8日，在法国南部普罗旺斯举办的第四届“RVF葡萄酒盲品寰宇锦标赛”上，中国队夺冠后合影。新华社发（RVF葡萄酒盲品世锦赛供图）

受格里马邀请，智利酿酒师玛丽亚·庞塞2021年来到望月石酒庄，基本扎根于此，参与教悔、酿酒全流程。清闲之余，她会参不雅产区其他酒庄，与中国酿酒师一样。

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这些年来，不少番邦酿酒师不远千里来到宁夏，同期也有一批宁夏东谈主远渡重洋学习葡萄教悔与酿造技巧，这种“双向一样机制”灵验普及了宁夏酿酒葡萄栽培惩办和葡萄酒酿造工艺水平。

华民告诉记者，十余年来，保乐力加集团嘱咐多名教悔师、酿酒师常驻宁夏，积存了丰富的腹地化教悔和酿造教诲，并培养了腹地团队。

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“咱们的赤霞珠干红参与过好多高水平国际葡萄酒盲品比赛，老是简略位列前三名，得到众人招供和细心。”他说。

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宁夏葡萄酒东谈主一直保握着清晰想法：学习不等于照搬，必须充分挖掘贺兰山东麓独有风土条款，开发我方的产业体系，用东方滋味礼服海表里耗尽者的味蕾。

据张言志先容，宁夏酿酒葡萄教悔技巧和田间惩办具有赫然地域特色，比如葡萄藤蔓冬季压埋、春季展藤、“厂”字形整枝整蔓，便于葡萄吸收养分、光照透风和均匀熟识。

2022年11月5日，在位于宁夏银川市贺兰山东麓的蓝赛酒庄，农民进行埋藤功课。新华社记者王鹏摄

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在酿造步伐，宁夏不休鼓吹科技改进。有酒庄为橡木桶装上“呼吸器”，通过排出二氧化碳促进葡萄酒熟识，还有酒庄使用自动温控开发，已矣温度湿度后光的直率管控，普及葡萄酒品性。

魏晓东在巴黎诡计着一家中国红酒行，一年半前运行售卖产自宁夏的一款红酒。“这款酒比拟接近波尔多的红酒，但口感偏甜。法国东谈主比拟认同，有的回头客一买等于一箱。”

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2022年5月15日，参会者（左）在德国杜塞尔多夫国际葡萄酒与烈酒博览会上品鉴宁夏贺兰山东麓葡萄酒。新华社发

西鸽酒庄国际事务总监陈仙妮也发现国际阛阓对中国葡萄酒的关爱在增多。这位来自法国勃艮第的小姐夙昔主要向中国实际法国葡萄酒，而今则把宁夏葡萄酒实际到全寰宇。

“当今好多国际客户主动来找咱们，因为中国葡萄酒品性高，况且能带给他们清新的体验。”陈仙妮说。

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